Nessa receita do canal Receitas da Kelly, vamos aprender a fazer um incrível queijo caseiro, que rende muito bem e fica uma delícia. Com essa receita, você terá um maravilhoso queijo à disposição, além de economizar bastante no mercado. Não perca tempo, faça esse queijo caseiro e deixe seus lanches e cafés ainda mais gostosos. Toda a família vai adorar!
Como fazer queijo caseiro
Para fazer esse queijo caseiro delicioso, é muito simples e precisaremos de poucos ingredientes. São eles: leite, muçarela, manteiga, amido de milho e sal. É importante que o leite seja integral, pois a gordura presente no leite faz toda a diferença na receita. Se você quiser, pode substituir a manteiga por margarina. O primeiro passo da receita é bater no liquidificador o leite, o sal e o amido de milho, até misturar bem. Feito isso, então passamos para uma panela, junto com a muçarela e a manteiga. Agora precisamos mexer sem parar até engrossar bem e homogeneizar. Enfim, só deixar na geladeira para solidificar.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 1 litro de leite integral
- 250g de muçarela picada
- 200g de manteiga
- 200g de amido de milho
- ½ colher de sopa de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o leite, o sal e o amido de milho. Bata até homogeneizar.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela e junte a muçarela e a manteiga.
- Mexa sem parar até que você consiga ver o fundo da panela ao passar a espátula.
- Despeje em pote ou forma e leve à geladeira por 1 hora.
- Sirva e se delicie com esse delicioso queijo caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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