Quem não é apaixonar por doce? A receita do Pavê de manga na travessa, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Pavê de manga na travessa
A receita do Pavê de manga na travessa é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Para o creme:
- 1 lata de creme de leite (de preferência fresco);
- 1 lata de leite condensado;
- a mesma medida da lata de suco de manga concentrado;
- a mesma medida da lata de leite;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 ovo.
Para a geleia:
- 1 manga picada;
- 1/2 xícara (chá) de água;
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho.
Para montar:
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena ou champagne;
- 2 mangas grandes picadas em cubos.
Como Fazer Pavê de manga na travessa:
- Para preparar o creme, separe uma panela média e coloque todos os ingredientes.
- Leve-a ao fogo baixo e cozinhe até engrossar.
- Lembre-se de mexer sempre para que o creme não queime.
- Quando o creme chegar no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o creme de leite fresco e misture até ficar homogêneo.
- Reserve.
- O próximo passo é preparar a geleia, e você verá que é muito simples!
- No liquidificador, bata metade da manga picada, a água, o açúcar e o amido de milho.
- Leve a mistura ao fogo baixo e cozinhe até que fique em ponto de geleia mole. Reserve.
Montagem:
- Em um refratário de sua preferência, alterne camadas de biscoito de maisena ou champagne com o creme de manga.
- A primeira camada precisa ser de biscoito e a última de creme.
- Em seguida, salpique o restante das mangas picadas por cima do creme e cubra com a geleia de manga.
- Leve para geladeira por cerca de 4 horas para esfriar e o creme endurecer um pouco. Depois, é só servir!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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