Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Lua de mel que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.
Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Lua de mel.
Receita de Lua de mel
Forme pequenas bolas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada. Em seguida, aqueça o forno a 200 graus e asse os pãezinhos até dourar. Para fazer a calda, misture os ingredientes. Para fazer o creme, coloque o leite, o amido de milho, as gemas peneiradas e o açúcar em uma panela ao fogo e mexa sem parar até virar um creme. Quando terminar de assar e esfriar, recheie os pãezinhos com creme usando um saco de confeitar com bico de pérola. Em seguida, mergulhe os rolinhos recheados na calda e depois no coco ralado.
Ingredientes massa:
- 30 g de fermento para pão;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (sobremesa) de essência baunilha;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de fécula de batata;
- 2 ovos levemente batidos;
- 250 ml de leite na temperatura ambiente;
- 100 g de margarina sem sal;
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente).
Ingredientes recheio:
- 400 ml de leite;
- 2 gemas peneiradas;
- 5 colheres de açúcar;
- 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal;
- 1 colher (sobremesa) de raspas de limão;
- Suco de 1 limão.
Ingredientes calda:
- 1 lata de leite condensando;
- 1 vidro de leite de coco (200 ml).
Ingredientes para polvilhar:
- 2 pacotes de coco ralado (300 g)
Como Fazer massa:
- Dissolva o fermento com o açúcar, junte o sal, os ovos, o leite, a margarina, a baunilha e a fécula de batata, misture tudo muito bem
- Em seguida acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sove levemente até obter uma massa lisa e macia
- Modele os pãezinhos fazendo bolinhas pequenas, coloque em assadeira untada e enfarinha e deixe dobrar de volume
- Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200º, o pãozinho não pode ficar muito tempo forno retire assim que começar a dourar
Como Fazer creme:
- Coloque o leite, o amido de milho, as gemas peneiradas e o açúcar no fogo, mexendo sempre, até que vire um creme
- Em seguida misture a baunilha, a margarina, as raspas de limão e o suco de limão, retire do fogo e mexa bem, deixe esfriar
Como Fazer calda:
- Misture os ingredientes.
Como Fazer montagem:
- Após os pãezinhos assados e frios, recheie com o creme (use um saco de confeiteiro com bico perlê)
- Passe os pãezinhos recheados na calda e depois no coco ralado
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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