Faço questão de compartilhar essa receita de Lasanha de berinjela que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Lasanha de berinjela sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Lasanha de berinjela
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 3 berinjelas médias;
- 1 lata de molho de tomate de sua preferência;
- 1/2 maço de cheiro verde;
- 350 g de mussarela;
- 350 g de presunto;
- Azeitonas sem caroço;
- 4 colheres de azeite;
- Farinha de rosca;
- 2 ovos;
- 700g de carne moída;
- 1 cebola grande;
- 2 dentes de alho.
Como Fazer Lasanha de berinjela:
- Primeiramente corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e empane com os ovos e a farinha de rosca.
- Em seguida frite em óleo bem quente, deixe secar em papel toalha e reserva.
- Em seguida, prepare o molho da lasanha colocando primeiramente o azeite numa panela.
- Então frite a cebola e o alho, quando tiver douradinha, adicione a carne moída e então acrescente o sal, cheiro verde e as azeitonas.
- Deixe a carne fritar e então adicione o molho, deixando cozinhar por alguns minutos.
- Em seguida, você irá montar a lasanha.
- Pegue uma assadeira retangular e unte com azeite e depois acrescente um pouco de molho para forrar o fundo todo para montar a lasanha de berinjela deliciosa que faz o maior sucesso.
- Em seguida, coloque uma camada de berinjela, cubra com o molho, coloque presunto e queijo.
- E então vá repetindo as camadas seguintes, onde a última camada será molho e depois o queijo.
- Por fim, leve para assar em forno a 180º por cerca de 30 minutos para terminar o tempo de cozimento e derreter o queijo. Tire do forno e sirva em seguida.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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