Hoje separei essa receita de Chuvisquinho de veludo muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.
Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Chuvisquinho de veludo que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!
Receita de Chuvisquinho de veludo
Os cozinheiros da casa podem servir o Chuvisquinho de Veludo como sobremesa. Esta receita apresenta uma lista de ingredientes e instruções práticas; também incentiva os leitores a fornecer feedback após a preparação. Muitas pessoas vão adorar o sabor, que as crianças vão adorar.
Preparo para Assar:
- 12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope);
- 60 mL de Água (1/4 de xícara);
- 135 g de Açúcar (3/4 de xícara);
- 60 mL de Água (1/4 de xícara);
- 2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá).
Ingredientes do Marshmallow Rosa:
- 12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope);
- 60 mL de Água (1/4 de xícara);
- 135 g de Açúcar (3/4 de xícara);
- 60 mL de Água (1/4 de xícara);
- 2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá);
- 3 gotas de Corante alimentício em gel.
Ingredientes do Marshmallow Branco:
- 12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope);
- 60 mL de Água (1/4 de xícara);
- 135 g de Açúcar (3/4 de xícara);
- 60 mL de Água (1/4 de xícara);
- 2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá).
Preparo da Assadeira:
- Pegue uma assadeira de 20x20cm.
- Forre com papel alumínio em um sentido e pincele um pouco de óleo.
- Forre no outro sentido com mais um pedaço de papel alumínio e pincele óleo por todo o papel.
- Pincele um pouquinho na lateral da forma também para o papel alumínio grudar na forma.
- Misture o açúcar de confeiteiro com o amido de milho e polvilhe sobre a assadeira.
- Reserve.
Como Fazer o Marshmallow Rosa:
- Em uma tigela coloque uma parte da água (1/4 de xícara) e polvilhe por cima a gelatina sem sabor, misture e deixe descansar para hidratar enquanto prepara o restante
- Coloque em uma panela em fogo médio o açúcar e a outra parte de água (1/4 de xícara)
- No início misture bem para dissolver o açúcar
- Quando iniciar fervura pare de mexer e deixe no fogo baixo por 8 minutos (ponto de bala mole entre 112°C e 118°C)
- Coloque na tigela da batedeira a gelatina e jogue a calda de açúcar por cima
- Bata por cerca de 1 minuto e quando começar a espumar já pode acrescentar a essência de baunilha
- Depois bata em velocidade alta até ficar um pouco mais espessa, não bata muito ou demore para transferir para assadeira (ela endurece muito rápido)
- Coloque a mistura rapidamente na assadeira e espalhe
Como Fazer Marshmallow Branco:
- Em uma tigela coloque uma parte da água (1/4 de xícara) e polvilhe por cima a gelatina sem sabor, misture e deixe descansar para hidratar enquanto prepara o restante.
- Coloque em uma panela em fogo médio o açúcar e a outra parte de água (1/4 de xícara).
- No início misture bem para dissolver o açúcar.
- Quando iniciar fervura pare de mexer e deixe no fogo baixo por 8 minutos (ponto de bala mole entre 112°C e 118°C).
- Coloque na tigela da batedeira a gelatina e jogue a calda de açúcar por cima.
- Bata por cerca de 1 minuto e quando começar a espumar já pode acrescentar a essência de baunilha.
- Depois bata em velocidade alta até ficar um pouco mais espessa, não bata muito ou demore para transferir para assadeira (ela endurece muito rápido).
- Nesse momento coloque o corante de sua preferência (utilizei o vermelho morango) e bata por mais 10 segundos.
- Coloque a mistura rapidamente por cima do outro marshmallow da assadeira e espalhe.
Vamos Finalizar:
- Deixe secar por pelo menos 2 horas em temperatura ambiente.
- Depois polvilhe por cima aquela mistura de açúcar de confeiteiro com amido de milho e faça o mesmo com uma tábua.
- Desenforme o marshmallow delicadamente.
- Corte com uma faca afiada do tamanho que preferir.
- Passe as laterais do marshmallow na mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho.
- Retire o excesso de pó e mantenha o marshmallow dentro de potes bem fechados.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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