Bolo pudim prestígio, mais fácil e gostoso, ele já sai do forno com recheio e cobertura

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Bolo pudim prestígio em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Bolo pudim prestígio com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de Bolo pudim prestígio

Derreta a manteiga no leite e, em seguida, adicione a manteiga à mistura de farinha. Adicione a manteiga derretida ao creme de coco e misture delicadamente para não misturar. Usei uma colher para colher pequenas porções da mistura e coloquei sobre a camada de creme. Para verificar se está pronto, coloque um palito no meio do produto acabado. Quando o palito sair limpo, o cheesecake está pronto. Quando estiver em temperatura ambiente, retire da geladeira e desenforme sobre um prato de servir.

Ingredientes:

Creme de coco:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 unidade de ovo;
• 100 ml de leite;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 100 gramas de coco ralado usei o mais fino mas a receita original pede em flocos.

Massa de chocolate:

• 300 ml de leite;
• 150 gramas de de manteiga;
• 190 gramas de de farinha de trigo;
• 190 gramas de de açúcar;
• 140 gramas de de chocolate em pó 50% cacau;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 2 unidades de ovos.

Como Fazer Bolo pudim prestígio:

1. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo central entre 22 e 25cm de diâmetro com pelo menos 8cm de altura (fiz na de 22cm e ainda assim sobrou um pouco de massa).
2. Prepare um banho-maria e preaqueça o forno a 200 graus.

Creme de coco:

1. Numa tigela média, misture todos os ingredientes muito bem.
2. Passe para a forma preparada e reserve na geladeira ou freezer.

Massa:

1. Aqueça o leite e misture com a manteiga, que vai derreter.
2. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos.
3. Junte o leite com a manteiga e os ovos, misturando muito bem até ficar homogêneo.
4. Coloque com cuidado a massa sobre o creme de coco para não misturar (eu usei uma concha e fui distribuindo aos poucos.
5. Leve ao banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito.
6. Deixe esfriar fora da geladeira e desenforme morno.
7. Sirva em temperatura ambiente.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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