Essa receita de Bolo Babaloco certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.
Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!
Receita de Bolo Babaloco
Eu já amo comer bolo, e melhor ainda é conquistar os elogios da família e amigos, essa receita passou a ser uma das minhas favoritas, eu fiz um para uma amiga, que indicou para outra e foi indo, agora consigo fazer uma renda extra com esse Bolo Babaloco, o que me da trabalho é que sempre tenho que fazer um aqui pra casa, minhas filhas e minhas netas não passam um domingo sem me cobrar esse bolo.
Ingredientes para o Bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) bem rasa de açúcar (cerca de 140 g)
- 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo (cerca de 120 g)
Ingredientes para a Calda:
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 1 pau de canela de 5 cm
- 3 cravos-da-índia
- 1 colher (sopa) de açúcar
Ingredientes para a Cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e ½ xícara (chá) de pêssego em calda escorrido e picado
- 100 g de suspiros quebrados ou coco ralado
Modo de preparo do Bolo:
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até triplicar o volume e esbranquiçar.
- Sem bater, incorpore a farinha delicadamente.
- Despeje em fôrma de bolo inglês (13 x 25 x 6 cm) com o fundo forrado com papel manteiga sem untar.
- Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
- Desenforme morno e, depois de frio, corte em 2 camadas.
Modo de preparo da Calda:
- Ferva os ingredientes em fogo baixo por 3 minutos.
- Tampe, deixe esfriar e coe.
- Recheio e cobertura
- Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha na batedeira até obter um chantilly espesso.
Montagem:
- Disponha uma camada de massa no prato de servir e umedeça com a calda.
- Cubra com uma camada de chantilly, distribua o pêssego picado (reserve um pouco para decorar) e espalhe mais uma camada de chantilly.
- Encerre com a segunda camada de massa umedecida, cubra com o chantilly restante e cole nele o suspiro quebrado ou coco ralado.
- Decore com o pêssego reservado ou a gosto e leve para gelar por 2 horas.
Você pode gostar dessas receitas também:
Bolo de natal, receita da minha bisavó, ela fazia e nunca falta na mesa da ceia (consoada)
Bolo prestígio no pote, para saborear ou vender e lucrar uma grana extra
Delicia de natal, essa receita não pode faltar sua na ceia com a família
Bolo de morango com ninho, receita perfeita pra você servir no natal e ano novo
Bolo Integral de Aveia com Maçã a receita mais Saudável do MUNDO veja como fazer
Torta floresta negra, receita de sobremesa deliciosa para o natal
Panetone caseiro, essa serve até pra venda é tudo muito gostoso
Bolo de natal amanteigado com frutas cristalizadas, delicioso em qualquer época
Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
Gostou da receita Bolo Babaloco? Todos os dias publicaremos receitas como essa em nossa página do Facebook e em nosso grupo do Whatsapp, então participe para continuar recebendo as receitinhas totalmente grátis. Aproveite, comente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Agradecemos a visita e bom apetite!