A berinjela é um vegetal incrivelmente nutritivo que tem um ótimo sabor e pode ser preparado de várias maneiras. Esta receita de antepasto de berinjela é incrível e muito saudável. Esta é uma ótima maneira de começar o dia com pão ou torradas; também é ideal como lanche ou entrada com alto teor de proteínas. Obtenha-o hoje!
Receita de Antepasto de Berinjela
A berinjela pode ser colhida para um aperitivo na forma de berinjela assada com pimentão, cebola e azeite. Eles podem então ser misturados com ervas, passas e alecrim para um antepasto de berinjela. Pentear todos os ingredientes resulta em um bolo que está pronto para servir com pão e torradas. Esta receita não requer nenhum equipamento especial ou tempo prático.
Ingredientes:
- 3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas;
- 1 pimentão verde cortado em tirinhas;
- 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas;
- 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas;
- 2 cebolas grandes cortada em tirinhas;
- 250 ml de azeite;
- 1 xícara de vinagre de vinho tinto;
- orégano a gosto;
- 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço;
- sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Corte as berinjelas, os pimentões e as cebolas e arrume em camadas a berinjela, o pimentão e por cima a cebola, em placa de alumínio.
- Coloque por cima o azeite, o vinagre, o sal, o orégano cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido bem quente (mais ou menos 150º graus) por 15 minutos.
- Tire do forno, acrescente as azeitonas fatiadas dê uma ligeira misturada e leve novamente ao forno (continua com o papel alumínio) até que a berinjela seque e fique escura (mais ou menos 1 hora e meia).
- Tire do forno, espere esfriar e leve à geladeira.
- Se puder esperar que fique marinando 2 ou 3 dias na geladeira, fica bem mais gostoso. Sirva com pão italiano, com carnes.
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Medidas importantes
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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